Blanc d`Orto Brisat

Bodega

Orto Vins

Denominación Origen

D. O. Montsant

Agricultura

Ecológica

Variedades

100% Garnacha blanca

Edad de viñedos

40 – 70 años

Vendimia

Manual

Grado alcohólico

14%

Producción

700 – 1200 botellas

La Garnacha blanca es una uva poco habitual en la D.O.Montsant. Los viticultores de Orto Vins elaboraron una selección de vinos muy singulares que reflejan el carácter de la  garnatcha blanca de las 5 parcelas próximas a Masroig (área de cultivo: 2,4576 hectáreas). El sustrato sobre cual se cultivan las vides son suelos principalmente calcáreos con un predominio de arcilla y grava. Los viñedos están situados a una altura de 90 – 300 metros sobre el nivel del mar y en una orografía variada (laderas soleadas y valles con sombra y alta humedad). Año de plantación de vides: 1940-1976.

Blanc d`Orto Brisat – El resto de mosto que queda mezclado con los hollejos, granos y parte de la rapa de la uva se deja fermentar en vez de prensarlo inmediatamente. El tercer día se prensa y continúa la fermentación en barricas de 500lts. Madura 6 meses sobre lías y cada mes se hace batonage. Intenso color con brillo dorado. Aromas de manzana y melocotón maduros con notas de anís y especias. En boca intensos y cremosos sabores lácteos con una acidez bien equilibrada que aporta expresividad al vino.

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