Blanc d`Orto Flor

Bodega

Orto Vins

Denominación Origen

D. O. Montsant

Agricultura

Ecológica

Variedades

100% Garnacha blanca

Edad de viñedos

40 – 70 años

Vendimia

Manual

Grado alcohólico

14%

Producción

3500 botellas

La Garnacha blanca es una uva poco habitual en la D.O.Montsant. Los viticultores de Orto Vins elaboraron una selección de vinos muy singulares que reflejan el carácter de la  garnatcha blanca de las 5 parcelas próximas a Masroig (área de cultivo: 2,4576 hectáreas). El sustrato sobre cual se cultivan las vides son suelos principalmente calcáreos con un predominio de arcilla y grava. Los viñedos están situados a una altura de 90 – 300 metros sobre el nivel del mar y en una orografía variada (laderas soleadas y valles con sombra y alta humedad). Año de plantación de vides: 1940-1976.

Blanc d`Orto Flor – Uva derrapada parcialmente al llegar a la bodega. Maceración de 24h en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Al día siguiente se traspasa el mosto del depósito por gravedad a otro deposito donde empieza la fermentación espontanea a temperatura de 20°C. Madura 6 meses en tinas donde cada mes se hace batonage. Color intenso, amarillo, transparente con un brillo verde. Delicados aromas cítricos con un toque de pera y melocotón. En boca bien construido y delicado. Cremoso, con buena acidez y un interesante retrogusto amargo.

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