Blanc +

Bodega

Bouquet d'Alella

Denominación Origen

D. O. Alella

Variedades

30% Garnacha blanca, 70% Pansa blanca

Agricultura

Ecológica

Vendimia

Manual

Grado alcohólico

12,5%

Producción

3999 botellas

Blanc+ es un vino de agricultura ecológica elaborado con modernidad. Vendimia manual con rigurosa selección de uvas, transportadas en cajas de 18 kg. Maceración prefermentativa con pieles y a continuación se realiza un suave prensado para obtener el mosto flor. 3 semanas de fermentación, separada para cada variedad,  en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 3 meses en barrica sobre sus lías. Vino de color amarillo intenso con tonos dorados. Aromas de fruta blanca bien integrados con madurez proveniente de la crianza. Elegante y complejo con suaves notas de vainilla y mantequilla. Entrada franca en boca y larga persistencia. Acidez equilibrada con gusto a fruta madura y toques de barrica.

Blanc + añada 2015 ha sido destacado en la Guía Peñín 2016 con 90 puntos. Premiado con la medalla de plata en los Premis Vinaris como el mejor vino blanco de la D.O. Alella y el segundo mejor de Cataluña pasado por barrica.

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