Puntiapart
Celler | La Vinyeta |
---|---|
Denominació d'origen | D. O. Empordà |
Agricultura | Producció integrada |
Criança | 12 mesos en bótes de roure francès, hongarès i romanès |
Varietats | 85% Cabernet sauvignon |
Edat de vinyes | 80 anys |
Collita | Manual |
Grau alcohòlic | 14,5% |
Puntiapart és la continuació de la història de La Vinyeta. Està elaborat a partir de raïms procedents de vinyes de 80 anys i de producció integrada. Verema manual amb selecció prèvia de les millors raïms. Vinificació en dipòsits d’acer inoxidable. Envellit durant 12 mesos en bótes noves de roure francès, hongarès i romanès. Vi d’intens color cirera picota. Aromes de fruits vermells ben concentrats, madurs, combinats amb notes minerals i aromes torrats de criança. Pas per boca ben concentrat amb tanins elegants i complexes. Llarg i untuós final. Punt i apart en català vol dir “Punt ia part”, el desenllaç. L’etiqueta representa una breu història escrita amb dibuixos.
“Un dels vins empordanesos amb més potència i estil “Ferran Centelles
91 puntos Josh Raynolds Vinous 2016 / 9,18 puntos Guia de Vins de Catalunya 2016