Crossos
Winnica | Clos Galena |
---|---|
Region winiarski | D. O. Q. Priorat |
Szczepy | 35% cabernet sauvignon, 50% garnacha negra |
Winobranie | Ręczne |
Crianza | 6 miesięcy w beczce francuskiej (80%) oraz amerykańskiej (20%) |
Alkohol | 14,5% |
Produkcja | 18000 butelek |
Crossos jest najmłodszym owocem pracy winnicy Clos Galena, gdyż leżakuje 6 miesięcy w beczkach. Winogrona do produkcji tego wina zbierane są ręcznie i proces fermentacji prowadzony jest w kadziach ze stali nierdzewnej, oddzielnych dla każdego szczepu. Po fermentacji jabłkowo-mlekowej wino z poszczególnych szczepów jest łączone i przelewane do beczek. Wino świeże i ekspresyjne o intensywnym, wiśniowym kolorze. Dominują aromaty balsamiczne, czarne i czerwone owoce, przeplatające się z lekką nutą tymianku, skórki pomarańczy oraz przypraw. W ustach świeże, intensywne i ciekawie zbudowane z dominującym owocem. Wino dobrze wyważone, o średniej strukturze, zrównoważonych garbnikach oraz kwasowości.
Crossos rocznik 2013, zdobył Złoty Medal w konkursie Mundus Vini 2015.