Formiga de Vellut

Winnica	Clos Galena
Region winiarski	D. O. Q. Priorat
Szczepy	20% cariñena, 20% syrah, 60% garnacha negra
Uprawa	Ekologiczna
Winobranie	Ręczne
Crianza	9 miesięcy w beczce francuskiej (80%) oraz amerykańskiej (20%)
Alkohol	14,5%
Butelkowanie	Maj 2016
Produkcja	30000 butelek

Formiga de Vellut to wino pochodzące z uprawy ekologicznej. Winogrona są zbierane ręcznie, a trwająca 7 dni fermentacja odbywa się w kadziach oddzielnych dla każdego szczepu w temperaturze 22°C. Po procesie maceracji wino z poszczególnych szczepów jest łączone i przelewane do beczek, w których leżakuje 9 miesięcy. Wino o intensywnym, wiśniowym kolorze. Dobrze zbudowane, świeże aromaty z dominacją czarnych i czerwonych owoców w połączeniu z lekka nutą dżemu oraz subtelną balsamicznością. Średnia kwasowość nadaje świeżości oraz ekspresyjności winu. Bogate w dojrzałe i wysublimowane garbniki, o mocnym, ale zarazem aksamitnym zakończeniu.

Formiga de Vellut rocznik 2013, zdobył Złoty Medal w konkursie Mundus Vini BioFach.