Syrah
| Winnica | Bouquet d'Alella |
|---|---|
| Region winiarski | D. O. Alella |
| Szczepy | 100% syrah |
| Uprawa | Ekologiczna |
| Winobranie | Ręczne |
| Alkohol | 13,5% |
| Produkcja | 1999 butelek |
Syrah to wino pochodzące z upraw ekologicznych położonych na zboczach blisko morza oraz z plantacji na wyższych wzniesieniach. Bouquet d’Alella określa swój Syrah, jako wino morza i gór. Winogrona są zbierane ręcznie i transportowane w 18kg skrzynkach. Długa maceracja w celu wydobycia aromatów oraz intensywnego koloru. Wino dojrzewa 12 miesięcy w beczkach francuskich oraz z Europy centralne. Następnie 6 miesięcy stabilizuje się w butelce.
Wino o intensywnym czereśniowym kolorze z delikatnym fioletowym połyskiem. Intensywny bukiet owoców leśnych wkomponowany w aromaty balsamiczne i delikatnie wyczuwalną mineralność. Dzięki dojrzewaniu w beczce wyczuwamy aromaty tostowe oraz przypraw.
